Viser av varer
69,-
Merke: Mangrove Jacks
Natural Flavour Boosts for Beer & Brewing is a range of exciting natural flavours for brewers to add to their beer. American Oak has a subtle oak aroma with sweet woody notes and light smoky undertones. Kan doserer i enkelte flasker med ca 1ml pr 0,5 liter. juster mengde etter ønske.
Kjøp
199,-
Merke: Ponthier
Kvalitets puré fra Franske Ponthier. Denne puréen kan brukes til baking, desserte, i drinker eller som smakstilsetning i øl, og gir en smak av ananas. Når du tilsetter puré i øl anbefaler vi å tilføre i gjæringskaret mot slutten av stormgjæringen. Den inneholder noe gjærbar fruktose (se under). Merk at ved tilsetning av puré kan ølet få en noe syrlig/besk smak, og det anbefales å tilsette ca 500g laktose (melkesukker) mot slutten av koketiden. Laktose er ikke gjærbart sukker og vil derfor tilføres sødme og gi et mer balasert øl. Opprinnelsesland: Costa Rica Smak: kokos, mango, pasjonsfrukt, yuzu Brix: 18,0, dvs 18g sukker pr 100g puré (SG 1.074) Maison Ponthier chose Costa Rica for its pineapples. Pineapples grow mainly in hot countries in the southern hemisphere. Farming this tropical fruit requires unique expertise. The plant must be fertilised then harvested at the right time to guarantee the flavour. The pineapples grown for PONTHIER have a great many qualities: high sugar content, no acidity, sunny yellow colour, a fruity flavour and a fibrous texture exactly like the fresh fruit. The pineapples selected for PONTHIER purée are grown in verdant surroundings and the fruit is harvested by hand.
Kjøp
69,-
Merke: Mangrove Jacks
Natural Flavour Boosts for Beer & Brewing is a range of exciting natural flavours for brewers to add to their beer. Coffee has a strong brewed coffee aroma, but still sweet to the taste. Kan doserer i enkelte flasker med ca 1ml pr 0,5 liter. juster mengde etter ønske.
Kjøp
199,-
Merke: Ponthier
Kvalitets puré fra Franske Ponthier. Denne puréen kan brukes til baking, desserte, i drinker eller som smakstilsetning i øl, og gir en smak av mango. Når du tilsetter puré i øl anbefaler vi å tilføre i gjæringskaret mot slutten av stormgjæringen. Den inneholder noe gjærbar fruktose (se under). Merk at ved tilsetning av puré kan ølet få en noe syrlig/besk smak, og det anbefales å tilsette ca 500g laktose (melkesukker) mot slutten av koketiden. Laktose er ikke gjærbart sukker og vil derfor tilføres sødme og gi et mer balasert øl. Opprinnelsesland: Frankrike, men frukten er dyrket i India Smak: pasjonsfrukt, aprikos, gul paprika, calamansi (Filipinsk sitron) Brix: 23,5, dvs 23,5 sukker pr 100g puré (SG 1.097) To produce its purée, Maison Ponthier has selected the prestigious Alphonso mango from Ratnagiri. Mangoes from this region are known for being among the best in the world and the Alphonso is the most popular among dozens of other varieties. The coastal region of Ratnagiri guarantees an excellent quality of fruit thanks to a high level of humidity and soil that is both acidic and rocky. At the Maison Ponthier partner plantations, the trees are abundantly irrigated as soon as the fruit reaches the size of a grape, with more than 50 litres of water per day and per tree. Strict control of the mangoes’ Brix level allows for harvest at full ripeness. Small in size and highly concentrated in sugar and pigment, they are perfectly flavoured, fleshy and non-fibrous.
Kjøp
69,-
Merke: Mangrove Jacks
Natural Flavour Boosts for Beer & Brewing is a range of exciting natural flavours for brewers to add to their beer. Manuka Styled Honey has a strong Manuka styled honey aroma with sweet honey notes. Kan doserer i enkelte flasker med ca 1ml pr 0,5 liter. juster mengde etter ønske.
Kjøp