Viser av varer
Bentonit 10g
15,-
Merke: Fermentarium
Bentonit (Bentonittleire) gir en bedre utgjæring og klarere sluttprodukt. Hjelper gjæringen til å skje i hele gjæringsspannet, ikke bare i bunnen eller i toppen. Bland posens innhold med 1-2dl rent vann(helst 40-60c så det blander seg lettere), rør/rist godt. ha i en rengjort beholder/flaske, etter 24 timer tilsett 1-2 spiseskjeer av denne "slurryen" i din vin eller vørter. Kan benyttes før gjær tilsetter, under gjæringer, eller som klaringsmiddel til vin etter gjæringen er ferdig.
Kjøp
Eddik kultur 100ml
119,-
Merke: Brewferm
Vinegar mother-culture For starting up wine vinegar, apple vinegar, etc. Content: 100 ml. From wine to vinegar Natural vinegar can only be produced out of alcoholic beverages such as cider, wine or fruit wines. Vinegar is formed by acetic bacteria out of the alcohol. The wines need to be light or slightly acetic and not too high in alcohol content (rather not higher than 8 to 10 ABV, eventually thin down). As sulphite weakens the acetic bacteria and thus slowing down their work we recommend not to use wines which are strongly sulphurated. The wines have to be dry, as acetic bacteria transform the residual sugars into unwanted side products. To obtain a high quality vinegar we advise to pasteurise the wine by keeping it at a temperature of 60°C for about 10 minutes. This to kill unwanted micro-organisms. At a higher temperature the alcohol would evaporate. Cool the wine to 30 °C after pasteurisation before adding the vinegar culture. Acetic bacteria thrive well in warmth and work best at a temperature of 30 °C. Higher temperatures will kill them and at lower temperatures they become inactive
Kjøp
Edelmans Gjærnæring 10g
19,-
Merke: Edelmans
Edelmans gjærnæring, benyttes når du lager vin av egene frukter og bær. Benytt 2 gram pr 10 liter.
Kjøp
Gjærnæringsalt til vin
15,-
Merke: Fermentarium
Gjærnæringsalt med vitaminer til 25 liter vin.
Kjøp
Gjærstopp til 25 liter
15,-
Merke: Fermentarium
Gjærstopp til 25 liter vin eller saft. inneholder en blanding av Kaliumsorbat og Kaliumdisulfitt (Camden sulfite). Hjelper med å stabilisere din vin og hindre oksidasjon.
Kjøp
Kieselsol / Gelatin - Klarningsmiddel
25,-
Merke: Fermentarium
Klarningsmiddel til vin, juice, cider, mjød etc Bruksanvisning: For best resultat er viktig at det meste av co2 er ristet ut (fjernet), med mye co2 igjen kan dette forhindre klarningsprosessen i vin. Tilsett kieselsol og rist godt. Vent i 30-60 minutter. Bland inn gelantin, rist godt, og la det stå og klarne i 24 timer.
Kjøp
Pektolase Enzym 5g
15,-
Merke: Fermentarium
Pektolase enzym/ vinenzym, bryter ned pektiner, for større saftutbytte (alle bær) og klarere vin. Kan også benyttes i øl som har frukt tilsetninger, som feks frukt puree, for et klarer øl. Tilsettes sammen med gjær og næring. Rekker til 25liter vin.
Kjøp
Rødvinsfarge til 25 liter
25,-
Merke: Fermentarium
E 163, et vannløselig juice konsentrat av anthocyanin som kommer från svarte gulrøtter som tørkes til maltodextrin.
Kjøp
Sitronsyre 10g
9,-
10g sitronsyre
Kjøp
Sitronsyre 500g
49,-
Merke: Fermentarium
Sitronsyre kan benyttes til ph-justering, vask og desinfeksjon. Passer også perfekt til matlaging, eller som kobbervask.
Kjøp
Vinsvovel 10g - Campden - E224
19,-
Merke: Edelmans
Konserveringsmiddel This product is used to eliminate both free chlorine and the more stable form, chloramine, from water solutions. Also known as 'Campden' (potassium or sodium metabisulfite) which is a sulfur-based product that is used primarily to sterilize wine, cider and in beer making to kill bacteria and to inhibit the growth of most wild yeast. Datablad kan lastes ned her
Kjøp
Vinsvovel 250g - Campden - E224
59,-
Merke: Uten Merke
Konserveringsmiddel This product is used to eliminate both free chlorine and the more stable form, chloramine, from water solutions. Also known as 'Campden' (potassium or sodium metabisulfite) which is a sulfur-based product that is used primarily to sterilize wine, cider and in beer making to kill bacteria and to inhibit the growth of most wild yeast. Datablad kan lastes ned her
Kjøp
Vinsyre 10g
19,-
Merke: Edelmans
Edelmans vinsyre 10g Tilsettes for å senke pH i søt vin.
Kjøp