Boston Style Ale (New England) NEIPA Gjær - 11,5g

Denne gjærstammen, som er dyrket på østkysten av USA, er absolutt den mest brukte stammen for stilen New England IPA.

Gjærens fruktige estere passer godt sammen med den "juice-aktige" følelsen man ønsker i denne stilen.

Tropisk frukt og søtere sitrusfrukt kjennetegner denne gjæren.

Sedimenteringsegenskapene er lave, noe som bidrar til en uklar finish.

Spesifikasjoner:

Dosering: ca 0,8g/L
Vekt: 11,5g
Flokkulering: Lav
Anbefalt temperatur: 15 - 22°C
Alkoholtoleranse: Middels (8 %)
Utgjæringsgrad: Middels/høy