Allsidig og med en utrolig ren gjæringsprofil, er Flagship en favoritt og en husgjær blant mikrobryggerier og hjemmebryggere. Denne gjærstammen jobber gudt under standard ale-temperaturer, men kan også brukes ned til ca. 16gr. C. for helt rene og tørre ales. Flokulerer medium, så for klare brygg trengs klaringsmiddel eller filtrering. Denne gjærstammen kalles også "Chico" og kan erstatte WLP001-California Ale og Wyeast 1056-American Ale.

Temperaturområde: 16-22C

Flokulering: Medium

Utgjæring: 73-75%

A craft brewing standard, Flagship is a versatile strain loved for its extremely clean character. This strain performs well at standard ale temperatures, but can be used in the low 60s to produce exceptionally crisp ales. Flocculation is in the middle of the road and will typically require filtration or fining to achieve crystal 
clear beers.

White Labs Equivalent: California Ale – WLP001
Wyeast Equivalent: American – WY1056

Temp: 60-72F, 16-22C // Flocculation: Med-low // Attenuation: 73-77%

Vi anbefaler at du kjøper med ispose til gjæren, slik at den holder seg kjølig under transport.