Lutra Kveik er en ren og fin gjær som gjærer i toppfart opp til 32°C. Denne gjærstammen er perfekt for en frisk og god pseudo-lager uten den lange gjæringsperioden en klassisk lager/pils trenger. 

Denne gjæren passer perfekt til ethvert brygg hvor du er ute etter en ren, nøytral gjær.

Lutra Kveik finnes også som ferskgjær.

Gjærtype: Overgjær / Kveik
Gjæringstemperatur: 20-35°C  (68-95°F)
Utgjæring: 75-82%
Alkoholtoleranse: 15%
Flokkulering: Medium-Høy

Lutra tørrgjær er et glutenfritt produkt.