Rik mahogny farge og et kremet skum. Brent maltaroma, med et snev av sjokolade, sjenerøs munnfølelse dominert av smaker fra røstet malt, tilstrekkelig bitterhet for å gi en balansert og tørr finish.  En favoritt blant de som foretrekker mørke øl. Dette settet med tilsetninger. f.eks Cooper Brew Enhancer 1 gir 23 liter ferdig øl med alokoholstyrke på ca.4,5%

Ølsett fra ekstrakt krever basisutstyr til ølbrygging. F.eks. Startsett  Platinum 

Coopers sine ekstraktsett kan under optimale forhold bli ferdige på 4 uker, men det anbefales 6-8 uker. Gjæringstemperaturen burde være 18-21 grader.

Ikke glem Carbonation drops og korker til flaskingen.