Norsk råhvete 1 kg

Norsk råhvete 1 kg

Stor-Gaalaas Gård

29,-

Lagerstatus: På lager
Antall
Varenummer 1218
Merke Stor-Gaalaas Malteri
Beskrivelse
Håndverksmalt laget på Stor-Gaalaas Gård i Furnes av korn som er dyrket på gården. Kornet er tørket på egen tørke og lagret et år slik at det er klart til malting. Rensing og klargjøring er gjort ved hjelp av lokale bedrifter, så hele prosessen fra såkorn til ferdig malt er ivaretatt på én plass. Dette er ekte, norsk håndverksmalt. At det er håndverksmalt betyr at det er få maskiner involvert i prosessen. Det brukes bøtte, spade og trillebår for å lage maltet, og det legges ned mye tid i produksjonen.

Selve spiringen er gjort på den "gode gamle" måten ved at kornet ligger utover et gulv i spireperioden frem til kornet er ferdig modifisert. Hvis du har hørt uttrykket "floormalted", så er det denne prosessen som beskrives. Tørking og roasting foregår med utstyr som er konstruert på gården. Med bakgrunn i denne prosessen får vi helt spesiell aromatisk og smakfull malt. Du vil fort oppdage at dette maltet tilfører flott smak og armoa til ølet ditt. Forvent deg mange positive overraskelser.