{"product_id":"druesukker-glukose","title":"Druesukker (Dekstrose) 1 kg -  100 % gjærbart bryggesukker","description":"\u003cdiv style=\"background: #f5f7fa; border-left: 4px solid #4a6fa5; padding: 12px 16px; margin-bottom: 16px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKort fortalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGjæringsgrad: 100 % gjærbart\u003cbr\u003eSammensetning: ren dekstrose (D-glukose \/ Dextrose)\u003cbr\u003eSødme: ca. 70 % av vanlig sukker\u003cbr\u003eAlkoholboost: ca. 500 g gir ca +1 % i 23–25 l etter gjæring\u003cbr\u003eAlternativ til: vanlig bordsukker i bryggeprosessen\u003cbr\u003ePrisen gjelder dekstrose pakket i 1kg pakker. \u003cbr\u003eSekker finner du her \u003ca href=\"https:\/\/homebrew.no\/products\/dekstrose-druesukker-25-kg-dextrose-glukose-druesukker\"\u003eDekstrose 25 kg sekk\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVil du ha ren karbonering uten bismak, eller løfte alkoholstyrken i settet uten å gjøre ølen tam og søtlig? Vanlig bordsukker kan gi biprodukter og en snev av restsødme. Druesukker – ren dekstrose, også kalt D-glukose – gjærer \u003cstrong\u003e100 % ut\u003c\/strong\u003e og gir en renere utgjæring med mindre fusel og færre høyere alkoholer. Nettopp disse stoffene er det som ofte trekker smaken i feil retning, så resultatet blir en klarere og renere smaksprofil – spesielt viktig i lyse lageøl og fruktige cidere. Som karboneringssukker er druesukker derfor et naturlig førstevalg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJuster gravity, brix og alkohol\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruesukker er en enkel måte å justere gravity (OG), brix og sukkerinnhold på – og dermed indirekte alkoholstyrken. Siden dekstrose gjærer helt ut, blir alt sukkeret omgjort til alkohol. Som tommelfingerregel gir ca. 500 g druesukker en økning på omtrent +1 % alkohol i 23–25 liter øl, vørter eller vin. Slik kan du finjustere styrken i settet ditt uten å påvirke smaken nevneverdig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRenere alkohol – mindre ubehag dagen derpå\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFordi druesukker gir mindre fusel og færre høyere alkoholer, blir alkoholen renere. Mange bryggere opplever at øl, vin og cider med lite fuselstoffer gir mindre ubehag dagen derpå – de høyere alkoholene (fuselstoffene) er nettopp den typen forbindelser som ofte forbindes med hodepine og «hangover».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSlik bruker du det\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTil karbonering (flaskegjæring) av øl: ca. 7 g druesukker per liter øl gir normal karbonering. Løs opp i litt kokende vann, avkjøl og tilsett før tapping. Druesukker er et rent og pålitelig karboneringssukker (primingsukker) som gir jevn og forutsigbar flaskegjæring.\u003cbr\u003eTil alkoholboost: tilsett i vinsett, ølsett eller cidersett for å øke alkoholinnholdet. Ca. 500 g per 23–25 liter gir omtrent +1 % alkohol, og dekstrosen gjærer helt ut uten å etterlate restsødme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEttersøting og smak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruesukker er mildere enn vanlig sukker – ca. 70 % av sødmen – og gir en mindre påtrengende sødme. Til ettersøting bruker du derfor litt mer for samme opplevde sødme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrening og sportsnæring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGlukose er kroppens eget sukker og den energikilden musklene bruker mest direkte. Dekstrose er derfor en rask energikilde som tas raskt opp, og brukes i sportsdrikker og restitusjonsprodukter etter trening. Den løser seg lett i væske og gir umiddelbar tilførsel av glukose – populært blant idrettsutøvere og treningsentusiaster som vil fylle på energi under eller etter økten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMat og baking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI matlaging og baking fungerer druesukker som en mild karbohydratkilde med diskret sødme. Det brukes i bakverk og desserter, kan bidra til gyllen farge på bakt gods og fungerer som en naturlig energikilde i hjemmelagde energibarer og lignende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKombucha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDekstrose er et rent og lett tilgjengelig næringsstoff for SCOBY-en i kombucha-brygging. Sukkeret gjærer villig ut og gir en jevn, forutsigbar gjæring – nyttig når du vil ha kontroll på syrlighet og kullsyre i andregangsgjæringen\/flaskekarboneringen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestillering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgner seg også til destillering av sprit* der en ren, nøytral gjæring er ønskelig - \u003cbr\u003e*OBS- destilering av sin egen sprit er ulovlig i Norge. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpesifikasjoner\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInnhold: ren dekstrose (D-glukose \/ druesukker)\u003cbr\u003eGjæringsgrad: 100 % gjærbart\u003cbr\u003eRelativ sødme: ca. 70 % av vanlig sukker (sukrose)\u003cbr\u003eForpakning: 1 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Homebrew.no","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44862663327813,"sku":"223","price":79.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/4004\/5893\/files\/1kg-dekstrose-druesukker-brewing-sugar-100-dextrose-sukker.jpg?v=1779952344","url":"https:\/\/homebrew.no\/products\/druesukker-glukose","provider":"Homebrew.no","version":"1.0","type":"link"}