{"product_id":"safale-s-33-115g-torrgjaer-fermentis","title":"SafAle S-33 – 11,5 g tørrgjær – Fermentis","description":"\u003cdiv style=\"background:#f5f7fa;border-left:4px solid #4a6fa5;padding:12px 16px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKort fortalt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAllsidig overgjær med lett fruktig preg og fyldig kropp\u003cbr\u003e\nAttenuering 68–72 % – etterlater mer fylde enn de tørreste stammene\u003cbr\u003e\nAnbefalt 18–26 °C (område 15–24 °C)\u003cbr\u003e\n11,5 g rekker til ca. 20–25 liter\n\u003c\/div\u003e\n\nMange tenker fortsatt på SafAle S-33 som «bare en enkel engelsk allrounder» – den gjæren du slenger i når du ikke orker å overtenke. Fermentis selv løfter den i dag fram mot belgiske ales, sterke engelske øl og til og med NEIPA. Sannheten ligger midt imellom: S-33 er en undervurdert arbeidshest som gir kropp, lett frukt og et rundt øl uten krøll.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEgenskaper\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFruktdrevet stamme som gir høy munnfølelse og kropp. Moderat utgjæring (68–72 %) gjør at mer sødme og fylde blir igjen i ølet enn med mer utgjærende gjær. Middels flokkulering – den danner sjelden store klumper, og kan gi et lett, pulveraktig slør om den røres opp igjen. Alkoholtoleranse 9–11 %. Robust, forutsigbar og enkel å bruke.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEngelsk eller belgisk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nS-33 har i årevis blitt brukt som generell engelsk ale-gjær. Samtidig anbefaler Fermentis den uttrykkelig til belgiske stiler som blond, dubbel, tripel og quadrupel – og til sterke engelske øl som imperial stout. Mange kaller den derfor belgisk i dag. Den er ingen typisk krydret belger med høy fenol, men en nøktern, fruktig stamme som funker i begge leirer.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerfekt til\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nBelgisk ale, English ale, Pale Ale, Dubbel, sterke engelske øl og NEIPA.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpesifikasjoner\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGjærtype: Overgjær – universal \/ belgisk–engelsk ale\u003cbr\u003e\nTemperaturområde: 15–24 °C (anbefalt 18–26 °C)\u003cbr\u003e\nAttenuering: 68–72 %\u003cbr\u003e\nFlokkulering: Middels\u003cbr\u003e\nAlkoholtoleranse: 9–11 %\u003cbr\u003e\nDosering: 50–80 g\/hl\u003cbr\u003e\nPakning: 11,5 g (ca. 20–25 l)\u003cbr\u003e\nIngredienser: Gjær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator E491\u003cbr\u003e\nProdusent: Fermentis (Lesaffre)","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44862122328133,"sku":"39","price":49.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/4004\/5893\/files\/safale-s-33-11_5-g-belgisk-ale-gjaer-med-fruktig-preg-torrgjaer.jpg?v=1779952099","url":"https:\/\/homebrew.no\/products\/safale-s-33-115g-torrgjaer-fermentis","provider":"Homebrew.no","version":"1.0","type":"link"}