{"product_id":"safcider-as-2-5-gram","title":"Safcider AS-2 Cidergjær – 5 g – Fermentis","description":"\u003cp\u003eSafcider AS-2 Cidergjær – 5 g – Fermentis\u003cbr\u003eSafcider AS-2 er en tørrgjær fra Fermentis, spesielt utviklet for produksjon av frisk og fruktig sider. Gjæren gir en ren gjæringsprofil med tydelige fruktige estre og god bevaring av naturlig fruktaroma fra eple- og pæremost.\u003cbr\u003eSmak og aroma\u003cbr\u003eFrisk og fruktig karakter med fremheving av naturlig eple- og pærearomatikk. Lav produksjon av SO₂ og flyktige syrer gir en ren og balansert smaksprofil. Passer godt til både tørr og halvtørr sider.\u003cbr\u003ePasser til\u003cbr\u003eEplesider, pæresider (perry) og fruktsider basert på andre kjernefrukter. Egner seg for både hjemmebryggere og småskala produksjon.\u003cbr\u003eDosering og gjæring\u003cbr\u003e1 pose (5 g) rekker til 10–20 liter most. Anbefalt gjæringstemperatur: 10–30 °C, optimalt 15–20 °C. Gjæringen er vanligvis fullført i løpet av 5–14 dager. Alkoholtoleranse opptil ca. 13 % ABV.\u003cbr\u003eRehydrering\u003cbr\u003eKan tilsettes direkte i mosten (dry pitch) eller rehydreres i lunkent vann (25–30 °C) i 15–20 minutter før pitching.​​​​​​​​​​​​​​​​\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44998098092101,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/4004\/5893\/files\/safcider-as-2-cidergjaer-5-g-fermentis-torrgjaer.jpg?v=1779954973","url":"https:\/\/homebrew.no\/products\/safcider-as-2-5-gram","provider":"Homebrew.no","version":"1.0","type":"link"}