- Sikker i bruk: Gjæren har samme kvalitet fra gang til gang.
- Rasker hurtigere enn pressgjær fordi den er spesielt beregnet for søte og fettrike deiger.
- God ovnsdrift gir stort volum på det ferdige bakverk.
- Stor gjæringstoleranse, pen poring, god smak.
- Ypperlig til kjølebakverk, rasker ubetydelig i kjøleskapet, som igjen gir bedre rasking neste dag.
- Trenger ikke kjølelagring og frigjør dermed kostbar lagerplass.
- Lang holdbarhet: Opptil 2 år i vanlig romtemperatur i uåpnet tilstand. Åpnede poser: 6–7 dager i kjølerom (tett tillukket). Åpnede poser kan fryses og oppbevares i lengre tid hvis posene holdes tett tillukket.
Dosering
Ca 300 g Saf Instant tørrgjær Gull tilsvarer 1000 g pressgjær.Lagring
Tørt: 5–25 °CHoldbarhet
24 månederEkstern link