PurePitch Next Generation

WLP400 Belgian Wit Ale Yeast - PurePitch Next Generation er en gjærstamme fra White Labs som er spesielt utviklet for å brygge belgiske witbier, en tradisjonell belgisk hveteøl. Denne gjærstammen er kjent for å gi karakteristiske aromaer og smaker som passer perfekt til denne unike ølstilen.

Hvorfor brygge med WLP400 Belgian Wit Ale Yeast ?

1. Witbier Aroma og Smak: WLP400 er spesialdesignet for å produsere de fruktige, krydrede og ofte sitrusaktige aromaene og smakene som er karakteristiske for belgiske witbier. Den gir noter av appelsinskall, koriander og andre krydder, som er essensielle for å skape den autentiske witbier-opplevelsen.

2. Hvetemaltsprofil: Belgiske witbier er ofte brygget med en betydelig andel hvete i malten, og WLP400 gjør en utmerket jobb med å fremheve og forsterke de hveteaktige egenskapene. Dette gir ølet en silkemyk munnfølelse og en distinkt tekstur.

3. Klarhet og Uklarhet: WLP400 bidrar også til å gi ølet en viss grad av uklarhet, som er vanlig og akseptert i witbier-stilen. Dette gir ølet en myk, melaktig og tåkete utseende.

Pitch Rates:
Pitch rate (gjærmengden som tilsettes) for WLP400 vil avhenge av ønsket ølstyrke, gjæringsegenskaper og vørterens spesifikke tyngde. Generelt anbefales det å bruke en pitch rate på omtrent 0,75 til 1 million gjærceller per milliliter per grad Plato (°P) i vørteren. Dette vil hjelpe deg med å oppnå en sunn og effektiv gjæring.

Kjente øl som bruker WLP400 Belgian Wit Ale Yeast:
WLP400 er spesielt kjent for å være en viktig gjærstamme i bryggingen av belgiske witbier, som inkluderer kjente øl som Hoegaarden Witbier og Blue Moon Belgian White. Disse ølene har blitt ikoniske innenfor witbier-stilen og er gode eksempler på hvordan WLP400 kan bidra til de karakteristiske smakene og aromaene i denne klassiske belgiske ølstilen.

WLP400 Belgian Wit Ale Yeast er et flott valg for de som ønsker å brygge autentiske belgiske witbier med de unike og delikate smakene som er kjennetegnende for denne stilen.