Ølsettet Old School IPA er en tidmaskin som tar deg med tilbake i tid, til den gang IPA’n var gyllen i fargen og hadde en markant bitterhet.
Ølet er toppet opp med udødelige klassikere som Columbus, Cascade, Chinook, Amarillo og Simcoe og man er garantert en nostalgisk aroma når denne slippes i glasset!
Alkoholprosent: ca. 7,0%. Forventet OG: ca. 1.066. FG: ca 1.013
IBU: ca. 64 – Bitter. Farge: 17 EBC - Ravfarget
Innholder 6,15 kg knust malt:
Malt: Pale ale malt, Hvetemalt, Cara Clair, Carahell og Caramunich I
Humle: Columbus, Cascade, Chinook, Amarillo og Simcoe
Gjær: Lallemand Lalbrew BRY-97
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,4