En klassisk export pilsner med utsøkt Premium Pilsnermalt fra Weyermann.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
Stil: Export Pilsner
Alkoholprosent: ca. 5,8%. Forventet OG: ca. 1.056. FG: ca 1.012
IBU: ca. 25 – moderat bitter. Farge: 7 EBC - halmgul
Innholder 5,2 kg knust malt:
Malt: Premium Pilsner, Cara Clair, Hvetemalt
Humle: Magnum, Perle
Gjær: LalBrew NovaLager
Meskes på 66°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på 17°C eller lavere. - NovaLager er designet for å tåle høyere temperaturer enn tradisjonell lagergjær.
Tilsett 7g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5