HS Wine Stabilizer inneholder 25 gram kaliumsorbat, en effektiv stabilisator som brukes til å forhindre ny gjæring i vin etter flasking. Dette er spesielt nyttig når du ønsker å backsøte vinen, da tilsetningen av mer gjærbare sukkerarter kan føre til at gjæringen starter opp igjen hvis det fortsatt er levende gjærceller tilstede.
Fordeler:
- Forhindrer Ny Gjæring: Kaliumsorbat stabiliserer vinen ved å hindre gjæren i å formere seg videre. Dette sikrer at vinen forblir stabil og hindrer uønsket gjæring etter flasking, noe som kan føre til overskudd av trykk og potensielt eksploderende flasker.
- Bevarer Vinskvalitet: Ved å stabilisere vinen, bidrar kaliumsorbat til å opprettholde smaken og kvaliteten på den ferdige vinen, slik at den forblir konsistent og behagelig å drikke.
Bruksanvisning:
Dosering:
- For å bevare tørre viner, bruk 2-2.5 gram per 20 liter vin.
- For søtere viner, bruk 4-5 gram per 20 liter.
Tilsetning:
- Tilsett kaliumsorbat før klaring og/eller før flasking og bland godt. Det anbefales å bruke i kombinasjon med natrium metabisulfitt (vinsvovel / camden tabletter) .