Viser av varer
Belle Saison, 11 g
39,-
Merke: Lallemand
BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST Belle Saison is a Belgian-style ale yeast selected specifically for its ability to create Saison-style beers. Belle Saison lets brewers create Saison-styles easily and with all the expected characteristics noted for this classic style. Classified as a Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus and designed for warm-temperature fermentation true to traditional production methods, beers brewed with Belle Saison exhibit the “Farmhouse” flavors and aromas making for fruity, spicy and refreshing beer. For best practices when using Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus strains please download our “best practices” diastaticus document under the Technical Data Sheet section.
Kjøp
LalBrew - New England, 11 g
49,-
Merke: Lallemand
LalBrew® New England is an ale strain selected specifically for its ability to produce a unique fruit forward ester profile desired in East Coast styles of beer. A typical fermentation with LalBrew® New England will produce tropical and fruity esters, notably stone fruits like peach. Through expression of a ß-glucosidase enzyme, LalBrew® New England can promote hop biotransformation and accentuate hop flavor and aroma. LalBrew® New England exhibits medium to high attenuation with medium flocculation, making it a perfect choice for East Coast style ales.
Kjøp
LalBrew Kölsch Style Yeast, 11 g
49,-
Merke: Lallemand
LalBrew Köln® is ideal for brewing traditional Kölsch-style beers and other neutral ales. The neutral character of this strain accentuates delicate hop aromas while imparting subtle fruity esters. Through expression of a beta-glucosidase enzyme LalBrew® Köln can promote hop biotransformation and accentuate hop flavor and aroma. Colder fermentations will be more neutral in character, while warmer fermentations will have more fruit-forward ester profile. Produsent : Lallemand Gjærtype : Ale / overgjæret
Kjøp
Nottingham Ale, 11 g
45,-
Merke: Lallemand
En god, nøytral gjær for engelske type ales. Produsent : Lallemand Gjærtype : Ale / overgjæret
Kjøp
Nyhet
Wildbrew Helveticus Pitch 10g
169,-
Merke: Lallemand
WildBrew™ Helveticus er frysetørket lactobacillus bakterier i forbrukerpakning på 10g. Klar til bruk, høy effektivitet, og høy grad av melkesyrebakterier nøye utvalgt for å fungere optimalt med en stor variasjon av surøl. Fremgangsmåte finner du her. WildBrew™ Helveticus produserer en skarp og intens smak av sitrus som er typisk for de fleste tradisjonelle og moderne surølene på markedet i dag. Med WildBrew™ Sour Pitch kan man blant andre brygge Berliner Weisse, Gose, lambic, American Wild og Sour IPA. Raskt pH-fall som ofte er ferdig innen 2 dager Høyt nivå av melkesyrebakterie Skarp og intens smak av sitrus Optimal temperatur for kjelesyrning (kettle souring) for WildBrew™ Helveticus er mellom 38-45°C. Pitching rate er 0,1g/liter. (Pakken inneholder nok for et brygg på 100 liter.) Oppbevares ved 4°C.
Kjøp
Wildbrew Sour Pitch 10g
149,-
Merke: Lallemand
WildBrew™ Sour Pitch er melkesyrebakterie i tørr form. Denne kan brukes for å syrne en rekke øl-stiler. Den gir et ren og balansert sitrus-smak, typisk for både tradisjonelle og moderne sur-øl typer. Fremgangsmåte finner duher. Passer bra til: Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild and Sour IPA. Optimal gjæringstemperatur for WildBrew™ Sour Pitch er mellom 30-40°C. Pitching rate er 0,1 g/l. Pakken inneholder nok for et brygg på 25 liter. Oppbevares ved 4°C
Kjøp