Kalsiumklorid flak 100 g (E509)
49,00 kr
Rabattert pris
49,00 kr
Vanlig pris
49,00 kr
Hopp til produktinformasjon
På lager
Kalsium (Ca²⁺)
Hovedionet som bestemmer den permanente hardheten i vannet. Senker pH under mesking, hjelper med utfelling av proteiner under koking, forbedrer ølets stabilitet og fungerer som næringsstoff for gjæren.
Anbefalt nivå: 50–150 mg/l.
Klorid (Cl⁻)
Fremhever maltsødme, fylde og munnfølelse.
Normale bryggenivåer: under 150 mg/l (aldri over 200 mg/l).
Typiske konsentrasjoner: 50–150 ppm.
Anbefalt forhold mellom sulfat og klorid
• 4:1 – Humlepreget
• 1:1 – Balansert
• 0,5:1 – Maltpreget
Bruk
Tilsett i bryggvann eller direkte i mesken. Start med 0,1–0,5 g per liter og juster etter ønsket profil. Bruk vannkalkulator for presis dosering.
Passer spesielt godt til maltfremhevende ølstiler som Stout, Porter, Brown Ale og maltbetonte lager.
Spesifikasjoner
Mengde: 100 g
E-nummer: E509
Renhet: 77 %
Kjemisk formel: CaCl₂
Form: Flak
Kalsiumklorid flak 100 g (E509)
Vannkjemikalie som fremhever maltkarakter og rund munnfølelse
Varenummer:
695
49,00 kr
Rabattert pris
49,00 kr
Vanlig pris
49,00 kr
Kort fortalt
Fremhever maltsødme, fylde og myk munnfølelse
Senker meske-pH og støtter gjærhelse
Leveres som flak som løser seg raskt opp
Kalsiumklorid justerer vannprofilen og fremhever maltsiden av ølen – den runde kroppen, den myke munnfølelsen og den varme ettersmaken. Det senker også meske-pH og bidrar til bedre gjærhelse og proteinutfelling under koking. Leveres som flak som løser seg raskt opp i vann.
Fremhever maltsødme, fylde og myk munnfølelse
Senker meske-pH og støtter gjærhelse
Leveres som flak som løser seg raskt opp
Kalsium (Ca²⁺)
Hovedionet som bestemmer den permanente hardheten i vannet. Senker pH under mesking, hjelper med utfelling av proteiner under koking, forbedrer ølets stabilitet og fungerer som næringsstoff for gjæren.
Anbefalt nivå: 50–150 mg/l.
Klorid (Cl⁻)
Fremhever maltsødme, fylde og munnfølelse.
Normale bryggenivåer: under 150 mg/l (aldri over 200 mg/l).
Typiske konsentrasjoner: 50–150 ppm.
Anbefalt forhold mellom sulfat og klorid
• 4:1 – Humlepreget
• 1:1 – Balansert
• 0,5:1 – Maltpreget
Bruk
Tilsett i bryggvann eller direkte i mesken. Start med 0,1–0,5 g per liter og juster etter ønsket profil. Bruk vannkalkulator for presis dosering.
Passer spesielt godt til maltfremhevende ølstiler som Stout, Porter, Brown Ale og maltbetonte lager.
Spesifikasjoner
Mengde: 100 g
E-nummer: E509
Renhet: 77 %
Kjemisk formel: CaCl₂
Form: Flak
Andre kunder kjøpte også
Hold deg oppdatert
Nye produkter, spennende tilbud og relevant info — rett i innboksen. Ingen spam.
Ved påmelding godtar du personvernerklæringen og kjøpsvilkårene våre.