500g Fermoale Bel-Abbey, AEB Tørrgjær til belgisk øl

Fermoale Bel-Abbey (Saccharomyces cerevisiae) 500g FermoAle Bel-Abbey passer godt til belgiske ølstiler som Abbey, Dubbel, Tripel og Quadrupel. Den også ypperlig Belgisk Pale Ale, Dark / Strong Ale Blonde. Gjæren gir en kompleks, men nøytralt balansert fruktprofil, med fruktige florale toner av rosiner, plommer, dadler tørket frukt, som også går i harmoni maltrike sterke brygg. Spesifikasjoner: Opprinnelse: Brasserie de Rochefort Flokkulering: Medium Anbefalt temperatur: 16-25°C Alkoholtoleranse: Høy (10-12%) Utgjæring: 75-85% Diastatisk: Nei Fenolsk: har mange samme egeskapene Wyeast Belgian Abbey Style II™. gjærmengde: 2,5-5g/10L for flaskekarbonering (hjemmebryggere) 12,5-20g/10L ved temperatur melllom 50-80g/hl