FWK Crushable IPA Fresh Wort Kit

Crushable IPA
Dette er en IPA med balansert maltprofil og moderat bitterhet. Oppskriften er satt sammen for å gi et lyst og humledrevet øl med tydelig preg fra moderne humletyper.

Nectaron og Citra bidrar med karakter av tropisk frukt og sitrus fra humlesiden, samtidig som maltbasen holder uttrykket rent og balansert. Ølet gjæres med Pomona-gjær, kjent for å fremheve humlekarakter og støtte opp under fruktpreget fra humlene.

Resultatet er en IPA med markert humleprofil, moderat fylde og balansert bitterhet.   

Stil: Hazy IPA

Alkoholprosent: ca. 6,3%.
IBU: ca. 50 - noe over middels bitter.
Farge: 9 EBC - halmgul

Instruks:

1. Hell vørter over i gjæringskaret ditt
2. Topp opp med rent vann til 20 liter totalt volum.
3. Tilsett gjær
4. Sett på lokk og gjærlås
5. Følg den medfølgende veiledningen med tanke på anbefalt gjæringstemperatur

Inkludert:
Gjær: LalBrew Pomona
Tørrhumle: Citra og Nectaron

Gjæres på ca. 20°C. Tørrhumle tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5

OBS: Oksidering
Oksidering skjer når ølet utsettes for oksygen etter at gjæringen har startet. Noen ølstiler er mer følsomme for dette, særlig humlerike øl som NEIPA, IPA og West Coast IPA. Oksidering kan føre til usmaker og redusert holdbarhet, så det er lurt å ta noen enkle forholdsregler.

Unngå all kontakt med oksygen etter påbegynt gjæring:

• Husk å flushe med CO2 etter tørrhumling. 
• Ved gjæring under trykk, bruk Slangesett for lukket overføring til fat
• Det anbefales å bruke fat
• Flasking frarådes, da det er vanskelig å unngå oksidering ved flasking.