Lallemand Diamond Lager 11g Tørrgjær, for Pils og Lager

LalBrew Diamond™ er en ekte lagergjær med opprinnelse i Tyskland. Gjæren leverer utmerket gjæringsytelse og produserer rene, autentiske lager. Passer til stiltyper som München Helles, Dortmunder Export, Tysk Pilsner, Bøhmisk Pilsner, Amerikansk Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, München Dunkel, Schwarzbier, Bock, Doppelbock, Eisbock og California Common.

Under Lallemands standardbetingelser ved 12°C:
Vigorøs gjæring fullført på 5–7 dager
Høy utgjæringsgrad og høy flokkulering
Nøytral smak og aroma, typisk for tradisjonelle lagerstiler

Optimal gjæringstemperatur: 10°C–15°C.

Gjæringshastighet, gjæringstid og utgjæringsgrad avhenger av pitchetetthet, gjærhåndtering, gjæringstemperatur og vørterkvalitet.