Lallemand Nottingham Ale, 11 g Tørrgjær, for Engelske øl

Nottingham Ale fra Lallemand er en av de mest populære og allsidige tørrgjærstammene for hjemmebryggere. Opprinnelig fra Nottingham i England, gir den en ren og nøytral fermentasjonsprofil som lar maltet og humlen komme til sin rett.

Gjæren har utmerket flokkuleringsgod evne og setter seg raskt til bunns etter endt gjæring, noe som gir klart øl uten behov for mye etterbehandling. Den er kjent for å fungere godt i lave temperaturer – ned mot 10°C – noe som gjør den fleksibel for brygging uten temperaturkontroll.

Passer til: Pale Ale, IPA, Bitter, Porter, Stout, Amber Ale og de fleste britiske ølstiler.

Attenueringsgrad: Høy (75–82%)

Gjæringstemperatur: 10–22°C (optimal 14–21°C)

Flokkulering: Høy

Pakningsstørrelse: 11 g (rekker til 20–23 liter)