London Porter allgrain ølsett oppskrift fra David Heath

London Porter er en av David Heath's personlige favorittoppskrifter, og har blitt særlig godt mottatt blant hans følgere! Resultatet porter på ca 5% som fremmer komplekse smaker, noe man sjeldent får i et øl denne styrken. Porteren flott kremete skum mørkbrun farge, med smak kjeks, brødskorpe søt karamell. Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring. Alkoholprosent: ca. 5%. Forventet OG: 1.054. FG: 1.016 IBU: ca. 35 – moderat bitter. Farge: 59 EBC - Innholder 5,2 kg knust malt: Malt: Pale Ale malt, Brown Crystal Dark, Carafa III Humle: East Kent Goldings Gjær: Fermentis S-04 Meskes 65°C 60 minutter. Kokes Humlen tilsettes henhold til beskrivelse humleposene. Gjæres 20°C. Tilsett 6g sukker pr liter når ølet settes flaske, la karbonere ved 20-28°C 14 dager før kjølig. CO2 volum fat: 2,3