Motstrømskjøler rustfritt stål - Counterflow Chiller vørterkjøler - Brew Monk

Står du og venter på at vørteren skal bli kald nok til å tilsette gjær? Med en spiralkjøler i kjelen tar nedkjølingen tid, og vørteren står åpen mot lufta imens. Denne motstrømskjøleren kjøler vørteren på vei fra kjelen til gjæringskaret. Den er et alternativ til Grainfather motstrømskjøler, platekjøler og tradisjonell spiralkjøler.

Bruk / slik virker det
Vørter og kjølevann flyter i motsatte retninger. Det gir god varmeoverføring og lavere vannforbruk enn mange tradisjonelle nedsenkningskjølere. Vørteren kan pumpes direkte til gjæringskaret, eller bare slippes gjennom ( krever fall ned mot gjærinspannet)

Koble vørterslangen til 13 mm slangestussene og hageslangen til Gardena-hurtigkoblingene. Under optimale forhold kjøler den 20 l vørter til 20 °C på ca. 5 minutter*. Jo kaldere kjølevannet er og raskere det flyter, desto kortere blir kjøletiden. Bruk gjerne en pumpe for jevn og kontrollert gjennomstrømning, og kombiner med en whirlpool i kjelen for klarere vørter inn i kjøleren. 

Juster farten på vørteren med pumpen eller tappekranen for å treffe ønsket temperatur. Saktere vørterstrøm gir kaldere vørter ut. 

Rengjøring og desinfeksjon
Skyll kjøleren gjennom med varmt vann for å fjerne vørterrester, og kjør deretter desinfeksjonsmiddel (sanitizer) gjennom systemet. Gjør dette både før og etter bruk. Kjøleren er laget av rustfritt stål AISI 304 og ruster ikke.

Spesifikasjoner
Type: Motstrømskjøler (counterflow chiller) til vørter
Materiale: Rustfritt stål AISI 304
Total rørlengde: 9,5 m
Vørtertilkobling inn/ut: 13 mm slangestuss
Kjølevanntilkobling inn/ut: Gardena hurtigkobling (standard hageslange)
Kjøleytelse: 20 l vørter til 20 °C på ca. 5 min under optimale forhold*
Ytre mål og vekt: ikke oppgitt
Slanger og pumpe: ikke oppgitt som inkludert

* Oppgitt kjøleytelse er basert på optimale forhold. Faktisk kjøletid avhenger av starttemperatur på vørter og kjølevann, gjennomstrømningshastighet og omgivelsestemperatur.