Saflager S-23 11.5 g Tysk lagergjær med ren profil

SafLager S-23 er en klassisk tysk undergjær fra Fermentis, utviklet for tradisjonell lagerbrygging. Den gir en ren og balansert fermentering med tydelige lagerpreg og en lett fruktig tone i bunn – akkurat slik en god lager skal smake.

Med høy flokkulering klarer gjæren seg godt ut av ølet og gir god klarhet uten mye ekstraarbeid. Utgjæringen på 80–84 % sørger for at du sitter igjen med et tørt og stabilt resultat gang etter gang.

S-23 er et trygt valg enten du brygger din første pilsner eller ønsker en pålitelig gjær til sesongbrygget.

Gjærtype: Undergjær (lager)
Gjæringstemperatur: 9–22 °C (optimalt 10–14 °C)
Utgjæring: 80–84 %
Alkoholtoleranse: 9–11 % ABV
Flokkulering: Høy
Pakning: 11,5 g

Bruksområder
Spesielt egnet til pilsner, münchener, märzen og andre klassiske lagerstiler. Passer også godt til alle undergjærede drikker der du ønsker en stabil og forutsigbar fermenteringsprofil.