Supercharge DDH IPA Allgrain Ølsett IPA med dobbel tørrhumle

Supercharge er et all-grain sett utviklet for deg som vil brygge en moderne, humledrevet Double Dry Hop IPA med full tropisk aromaeksplosjon. Humlesammensetningen henter det beste fra New Zealand og USA – Nectaron, Citra, Mosaic og Galaxy – og gir et bredt spekter av ananas, pasjonsfrukt, fersken, mandarin, lime og hint av blåbær. Hybridgjæren LalBrew Pomona er spesielt valgt for å løfte og fremheve humlearomaen ytterligere.

• Ananas og pasjonsfrukt fra Nectaron og Galaxy
• Fersken og steinfrukt fra Mosaic
• Mandarin, lime og hint av blåbær fra Citra
• Halmgul og lett dis – klassisk Hazy IPA-utseende
• Middels til god bitterhet som balanserer den tropiske frukten

• Malt (5,6 kg, ferdigknust): Pilsnermalt, hvetemalt, dextrinmalt
• Humle: Nectaron, Citra, Mosaic, Galaxy
• Gjær: LalBrew Pomona (hybridgjær egnet for humledrevne stiler)

• Stil: Hazy IPA / DDH IPA
• Beregnet volum: 20 liter
• Alkohol: ca. 6,3 % ABV
• OG: ca. 1.060
• FG: ca. 1.012
• IBU: ca. 53
• Farge: 9 EBC – halmgul

• Flasker: 6 g sukker per liter – karboner ved 20–28 °C i 14 dager, deretter kjølig
• Fat: CO2-volum 2,4

Hazy IPA er særlig følsom for oksygen etter at gjæringen er startet. Oksidering kan gi bismak og redusert holdbarhet. Ta disse forholdsreglene:

• Unngå all kontakt med luft i påbegynt gjæring
• Flush med CO2 ved tørhumling
• Bruk gjerne Bong, FermZilla eller Kegmenter for lukket gjæring
• Ved trykkgjæring: bruk slange og lukket overføring til fat
• Flasking frarådes – vanskelig å unngå oksidering ved flasking av denne ølstilen