WLE4100 Ultra-Ferm 10 ml Amyloglucosidase - Benyttes til Brut IPA

ULTRA-FERM er flytende konsentrert amyloglucosidase fra en stamme av Aspergillus niger. Wln4100 brukes for å øke omgjøringen stivelse til gjærbart sukker både maltet og umaltet korn. Populært i lav-karbo øl eller som skal bli tørre. WLN4100 kan under mesking gjærekar. 10ml rekker til 20-25 liter mesk vørter. Virkeområde: ph 3-5, temperatur 55-60gr. C. WLE4100 Ultra-Ferm et enzymprodukt bryggeprosessen forbedre gjæringsytelsen ølets klarhet. Dette enzymet produsert White Labs, anerkjent leverandør gjær bryggeingredienser. Hovedformålet med hjelpe gjæren fullføre gjæringsprosessen mer effektivt, noe føre rekke fordeler den endelige ølproduktet: Gjæringsforbedring : inneholder enzymer hjelper bryte ned komplekse sukkerarter normalt ikke fermentere. fullstendig effektiv gjæring, redusere restsukker smak kropp. Klarhet Enzymene også bidra proteiner andre partikler forårsake uklarhet ølet. klarere gjennomsiktig øl. Smaksprofil Ved fermentere flere sukkerarter, påvirke smaksprofil. gi ølet tørrere sødme, noen bryggere finne ønskelig. Lagring holdbarhet: En gjæring redusert lagringsevne holdbarhet over tid. Det viktig merke seg at bruken krever nøye oppfølging dosering oppnå ønsket resultat. være lurt konsultere Labs' offisielle instruksjoner kontakte dem direkte få veiledning om hvordan produktet best din spesifikke bryggesituasjon. Som alltid det god praksis eksperimentere på små skalaer før du bruker nytt produkt større bryggepartier, slik forstå påvirker egenskaper smak.