WLP001 California Ale – White Labs

WLP001 California Ale er en av verdens mest brukte gjærstammer – og med god grunn. Den gir en ren, nøytral gjæringsprofil som lar humle og malt skinne gjennom uten forstyrrende gjæringsmessige smaker. Klassisk valg for amerikanske ølstiler, men like hjemme i moderne tolkninger.

White Labs PurePitch Next Generation leverer fersk flytende gjær med høy vitalitet og pålitelig oppstart – batch etter batch.

• Gjæringstype: Overgjær (Saccharomyces cerevisiae)
• Gjæringsprofil: Ren og nøytral – fremhever humle og malt
• Flokkulering: Høy
• Gjæringstemperatur: 18–21 °C
• Volum: 70 ml
• Beregnet batch: 19–23 liter

• Pale Ale og American IPA
• Blonde Ale og Amber Ale
• Porter og Stout
• Alle stiler hvor tydelig humlearoma og friskhet er ønsket

• Én pakke er dimensjonert for 19–23 liter ved normal vørterstyrke
• For sterkere drikker anbefales gjærkalkulator for å finne riktig pitch-rate
• Optimal gjæringstemperatur: 18–21 °C – hold temperaturen stabil for best resultat

Fersk flytende gjær – oppbevares kjølt og brukes innen angitt dato.