Om produktet
En witbier uten riktig gjær blir fort bare et lyst hveteøl. Den mangler krydderpreget og den friske syrligheten som kjennetegner stilen. B44 Whiteout fra Imperial Yeast gir begge deler: en utmerket balanse mellom krydret, fenolsk karakter og estere, og en betydelig mengde syre som løfter ølet. Det gjør den perfekt til witbier og andre lyse belgiske øl.
Slik oppfører gjæren seg
Whiteout kan danne et kraftig gjærlag på toppen av ølet tidlig i gjæringen, før gjæren synker tilbake gjennom ølet i sluttfasen. Gjæringen kan derfor gå langsommere enn du er vant til. Gi den tid, og sjekk at vektmålingen er stabil før du tapper.
Perfekt til
Witbier
Lyse belgiske øl
Øl der du vil ha krydret gjærkarakter og frisk syrlighet
Tekniske data
B44 Whiteout gjærer best ved 17-22 °C og har en utgjæringsgrad på 72-76 %.
Gjæringstemperatur: 17-22 °C
Flokkulering: lav til medium
Utgjæringsgrad: 72-76 %
Alkoholtoleranse: 10 %
Alternativ til: B44 Whiteout er et alternativ til WLP400 og Wyeast 3944.
Produsent: Imperial Yeast
Holdbarhet
Gjæren bør brukes innen fire måneder etter produksjonsdato. Bruker du den senere, anbefaler vi å lage gjærstarter.
Frakt av flytende gjær
Flytende gjær tåler dårlig varme og lang transport. Vi anbefaler å legge til en ispose hvis du frykter lang leveringstid, det er varmt i været, eller du velger PostNord. Ved kulde eller sterk varme bør du velge hentested, ikke pakkeboks.
Slik oppfører gjæren seg
Whiteout kan danne et kraftig gjærlag på toppen av ølet tidlig i gjæringen, før gjæren synker tilbake gjennom ølet i sluttfasen. Gjæringen kan derfor gå langsommere enn du er vant til. Gi den tid, og sjekk at vektmålingen er stabil før du tapper.
Perfekt til
Witbier
Lyse belgiske øl
Øl der du vil ha krydret gjærkarakter og frisk syrlighet
Tekniske data
B44 Whiteout gjærer best ved 17-22 °C og har en utgjæringsgrad på 72-76 %.
Gjæringstemperatur: 17-22 °C
Flokkulering: lav til medium
Utgjæringsgrad: 72-76 %
Alkoholtoleranse: 10 %
Alternativ til: B44 Whiteout er et alternativ til WLP400 og Wyeast 3944.
Produsent: Imperial Yeast
Holdbarhet
Gjæren bør brukes innen fire måneder etter produksjonsdato. Bruker du den senere, anbefaler vi å lage gjærstarter.
Frakt av flytende gjær
Flytende gjær tåler dårlig varme og lang transport. Vi anbefaler å legge til en ispose hvis du frykter lang leveringstid, det er varmt i været, eller du velger PostNord. Ved kulde eller sterk varme bør du velge hentested, ikke pakkeboks.
Frakt og levering
Over 95 % av bestillinger som kommer inn før kl. 11 (PostNord) eller kl. 13 (Posten) sendes samme dag. Sør for Trondheim er pakken som regel fram 20-48 timer etter at den er sendt. Ved stor pågang, helligdager eller forsinkelser hos transportøren kan det ta litt lenger tid.
Flytende gjær: For at gjæren ikke skal ligge for lenge i varme eller kulde, sender vi flytende gjær tidlig i uken. Hvilken dag avhenger av temperatur og hvor i landet pakken skal.
Fraktprisen ser du i kassen.
Retur
Du kan returnere varer innen 30 dager.