Weyermann® CARAHELL® er en lys karamellmalt produsert av kvalitetsdyrket vårbygg. Den gir en dyp, mettet gyllenfarge i ølet og bidrar med forsiktig karamellaroma, fyldigere kropp og forbedret skumstabilitet.
Smak og aroma
Mild og forsiktig karamellaroma med lett sødme. Gir god kropp, munnfølelse og forbedret skum uten å dominere ølprofilen.
Passer til
Hefe-Weizen, Golden Ale, Oktoberfest, Schankbier og Alkoholredusert øl – øltyper der du ønsker gyllenfarge, bedre skum og lett karamelldybde.
Bruksandel
Typisk bruksandel 10–15 % av kornblandingen. Kan brukes opp til 30 % ved behov for mer farge og kropp.