Château Café 500 EBC 100 g – kaffemalt

Château Café blir først lett tørket og så ristet ved opptil 220 °C. Den gir nøtteaktig, tydelig kaffesmak, myk munnfølelse og mer farge. Når trenger du den? Når du vil ha kaffesmak uten kaffebønner. Bruk 3–5 % i en porter eller stout for kaffepreg, og litt i en brown ale for et hint av ferskbrent kaffe. Den er mykere enn svartmalt og ristet bygg, som gir mer bitter og brent smak.

Egenskaper
Nøtt og kaffe
Myk munnfølelse
Forsterker fargen

Perfekt til
Stout og porter
Scottish ale og mørke belgiske øl
Brown ale i små mengder
Kaffestout med Fuggles eller East Kent Goldings

Spesifikasjoner
Farge: 420–520 EBC
Ekstrakt: min. 75,5 %
Bruksandel: opptil 10 %
Produsent: Castle Malting, Belgia
Fraktvekt: ca. 0,12 kg