Nelson Sauvin (NZ) 16,3% - 2024 – 100 g humlepellets

Nelson Sauvin er en helt unik humle fra New Zealand, med en smak og aroma som minner om Sauvignon Blanc-druer. Den gir et tydelig hvitvinspreg med friske stikkelsbær, og under der ligger toner av pasjonsfrukt, mandarin og grapefrukt. En karakteristisk sort som setter et umiskjennelig preg på ølet.

Bruksområde: Allsidig humle som brukes til både aroma og bitterhet, men som gir mest tilbake sent i koking, ved whirlpool og som tørrhumling. Passer spesielt godt i lyse, fruktige stiler som IPA, NEIPA, pale ale og fruktige session-øl.

Gode alternativer: Hallertau Blanc for en beslektet hvitvin- og fruktkarakter, Pacifica for mildere sitrus og en mykere new world-profil.