Saaz 3,3% - 2025 - 100 g humlepellets

Smak og aroma

Krydret, treaktig og urteaktig, med toner av estragon, lavendel og sedertre. Hyll, rose og kamille runder av med et mykt, blomstrete preg.

Perfekt til

Bohemian pilsner og annen lager er hjemmebanen til Saaz. Den passer også i belgisk ale, hveteøl og andre øl der du vil ha et mildt, krydret humlepreg.

Bruk og mengde

Saaz er en aromahumle. Den tsjekkiske humleleverandøren Bohemia Hop anbefaler å tilsette den 10-15 minutter før koket er ferdig for å bevare de eteriske oljene, eller i whirlpool. Tradisjonell tsjekkisk brygging deler humlen i tre doser, med en bitterhumle først og Saaz til slutt.

Saaz er også et naturlig alternativ til Sterling og Lublin. Sterling er avlet fram fra Saaz i USA og har svært lik aroma og oljesammensetning. Lublin fra Polen stammer også fra Saaz, men er mer krydret og sitruspreget.

• Opprinnelse: Žatec, Tsjekkia
• Brukstype: aromahumle
• Totalolje: 0,2-0,8 g/100 g (varierer med årgang)
• Format: pellets type 90
• Vekt: 100 g
• Pakket av: Homebrew.no

• Oppbevaring: 100 g-posen er forseglet med høyt vakuum i en flerlags kvalitetspose. Oppbevar mørkt og kjølig, gjerne i fryser for best holdbarhet.
• Åpnet pose: Bruk den raskt, eller klem ut mest mulig luft og legg den tilbake i fryseren.