Humlepellets
Humlepellets i 100 g til hjemmebrygg: fra Citra og Mosaic til Saaz og Hallertau Mittelfrüh. Brukes til bitterhet i kok og til aroma ved sen humling og tørrhumling. Større poser finner du under humle og humle i bulk.
All humle · Humle i bulk · Citra · Mosaic · Saaz · Magnum
Vanlige spørsmål om humlepellets
Hvordan oppbevare humle?
Uåpnet: kaldt og mørkt, gjerne i fryseren. Åpnet: press ut luft, lukk godt og frys. Bruk åpnet pose raskt for best aroma. Unngå varme og lys.
Tørrhumling hvor mye humle per 20 liter?
Moderat aroma (pale ale / lett IPA): ca. 1-6 g per liter totalt tørrhumle (ca. 20-120 g på 20 l). Aromatung NEIPA: ofte ca. 8-12 g/l totalt (ca. 160-240 g på 20 l), noen går lavere eller høyere. Følg oppskriften - stil, ABV og humlesort avgjør.
Beste humle til NEIPA?
Citra, Mosaic og Simcoe er vanlige valg til saftig, fruktig profil. Kombiner gjerne flere sorter i tørrhumlingen.
Saaz eller Hallertau til pilsner?
Begge er klassiske edelhumler. Saaz gir krydret, jordaktig preg typisk i tsjekkisk pils. Hallertau Mittelfrüh er bløtere blomster- og urtepreg, vanlig i tysk lager og pils. Mange bruker begge.
Bitterhumle vs aromahumle?
Bitterhumle har høyere alfasyre og kokes tidlig for IBU (eksempel: Magnum). Aromahumle kokes sent eller tørrhumles for lukt og smak (Citra, Cascade, Saaz). Mange sorter er dual-use - se alfasyre i tittelen for aktuelt parti.
Hvorfor pellets og ikke blomst?
T90-pellets er kompakte, enkle å dosere og har god holdbarhet i vakuumpose. Vi fører pellets i 100 g, og utvalgte i større format under humle.
Cascade til APA og IPA?
Cascade er dual-use med grapefrukt, blomster og furu - klassiker i amerikansk pale ale og IPA.
