SafAle S-33 – 11,5 g tørrgjær – Fermentis
49,00 kr
Rabattert pris
49,00 kr
Vanlig pris
49,00 kr
Hopp til produktinformasjon
På lager
Egenskaper
Fruktdrevet stamme som gir høy munnfølelse og kropp. Moderat utgjæring (68–72 %) gjør at mer sødme og fylde blir igjen i ølet enn med mer utgjærende gjær. Middels flokkulering – den danner sjelden store klumper, og kan gi et lett, pulveraktig slør om den røres opp igjen. Alkoholtoleranse 9–11 %. Robust, forutsigbar og enkel å bruke.
Engelsk eller belgisk?
S-33 har i årevis blitt brukt som generell engelsk ale-gjær. Samtidig anbefaler Fermentis den uttrykkelig til belgiske stiler som blond, dubbel, tripel og quadrupel – og til sterke engelske øl som imperial stout. Mange kaller den derfor belgisk i dag. Den er ingen typisk krydret belger med høy fenol, men en nøktern, fruktig stamme som funker i begge leirer.
Perfekt til
Belgisk ale, English ale, Pale Ale, Dubbel, sterke engelske øl og NEIPA.
Spesifikasjoner
Gjærtype: Overgjær – universal / belgisk–engelsk ale
Temperaturområde: 15–24 °C (anbefalt 18–26 °C)
Attenuering: 68–72 %
Flokkulering: Middels
Alkoholtoleranse: 9–11 %
Dosering: 50–80 g/hl
Pakning: 11,5 g (ca. 20–25 l)
Ingredienser: Gjær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator E491
Produsent: Fermentis (Lesaffre)
SafAle S-33 – 11,5 g tørrgjær – Fermentis
Allsidig overgjær med lett frukt og fyldig kropp – undervurdert arbeidshest
Varenummer:
39
49,00 kr
Rabattert pris
49,00 kr
Vanlig pris
49,00 kr
Kort fortalt
Allsidig overgjær med lett fruktig preg og fyldig kropp
Attenuering 68–72 % – etterlater mer fylde enn de tørreste stammene
Anbefalt 18–26 °C (område 15–24 °C)
11,5 g rekker til ca. 20–25 liter
Mange tenker fortsatt på SafAle S-33 som «bare en enkel engelsk allrounder» – den gjæren du slenger i når du ikke orker å overtenke. Fermentis selv løfter den i dag fram mot belgiske ales, sterke engelske øl og til og med NEIPA. Sannheten ligger midt imellom: S-33 er en undervurdert arbeidshest som gir kropp, lett frukt og et rundt øl uten krøll.
Allsidig overgjær med lett fruktig preg og fyldig kropp
Attenuering 68–72 % – etterlater mer fylde enn de tørreste stammene
Anbefalt 18–26 °C (område 15–24 °C)
11,5 g rekker til ca. 20–25 liter
Egenskaper
Fruktdrevet stamme som gir høy munnfølelse og kropp. Moderat utgjæring (68–72 %) gjør at mer sødme og fylde blir igjen i ølet enn med mer utgjærende gjær. Middels flokkulering – den danner sjelden store klumper, og kan gi et lett, pulveraktig slør om den røres opp igjen. Alkoholtoleranse 9–11 %. Robust, forutsigbar og enkel å bruke.
Engelsk eller belgisk?
S-33 har i årevis blitt brukt som generell engelsk ale-gjær. Samtidig anbefaler Fermentis den uttrykkelig til belgiske stiler som blond, dubbel, tripel og quadrupel – og til sterke engelske øl som imperial stout. Mange kaller den derfor belgisk i dag. Den er ingen typisk krydret belger med høy fenol, men en nøktern, fruktig stamme som funker i begge leirer.
Perfekt til
Belgisk ale, English ale, Pale Ale, Dubbel, sterke engelske øl og NEIPA.
Spesifikasjoner
Gjærtype: Overgjær – universal / belgisk–engelsk ale
Temperaturområde: 15–24 °C (anbefalt 18–26 °C)
Attenuering: 68–72 %
Flokkulering: Middels
Alkoholtoleranse: 9–11 %
Dosering: 50–80 g/hl
Pakning: 11,5 g (ca. 20–25 l)
Ingredienser: Gjær (Saccharomyces cerevisiae), emulgator E491
Produsent: Fermentis (Lesaffre)
Andre kunder kjøpte også
Hold deg oppdatert
Nye produkter, spennende tilbud og relevant info — rett i innboksen. Ingen spam.
Ved påmelding godtar du personvernerklæringen og kjøpsvilkårene våre.