SafCider AB-1 – 500 g gjær (Fermentis)

SafCider AB-1 er en gjærstamme fra Champagne-distriktet, spesielt utviklet for produksjon av cider. Passer til alle typer cider og presterer godt selv under krevende gjæringsforhold – lav temperatur, høyt sukkerinnhold eller lite næring i mosten.
Smak og aroma
Gir en balansert og ren cider med delikate eplefruktigheter. Beholder mostens naturlige karakter uten å dominere med gjærprodukter.
Passer til
Alle typer cider – fra tørr og frisk til fruktig og søtlig. Godt valg for både nybegynnere og erfarne produsenter.
Gjæringsforhold
Arbeidstemperatur: 10–30 °C (optimalt 18–24 °C)
Alkoholtoleranse: opptil 15 %
Dosering: 20–40 g per 100 liter most
Oppbevaring
Oppbevares kjølig og tørt. Uåpnet holdbarhet som angitt på pakningen.​​​​​​​​​​​​​​​​