Sitronsyre - Syrejustering for Vin, Cider & Mjød

Sitronsyre er en naturlig syre som finnes i sitrusfrukter, og et allsidig hjelpemiddel både for syrejustering og avkalking i hjemmebryggeriet. Det er et hvitt, krystallinsk pulver som løser seg lett i vann, og fås i 10 g, 100 g og 500 g - fra noen få doseringer til mange runder med syrejustering og avkalking.

Bruksområder
• Syrejustering i vin, cider og mjød: Tilsett i mosten eller den ferdige drikken for å heve syrenivået og gi friskere, mer balansert smak
• Avkalking av bryggeutstyr: Løs opp i varmt vann og bruk til å fjerne kalkavleiringer fra kjeler, rør og annet utstyr – uten etsende lukt eller skadelige rester

Dosering
• Syrejustering: Start med ca. 1 gram per liter must/drikke, og smak deg gradvis oppover til ønsket syrebalanse
• Avkalking: Løs ca. 30–50 gram sitronsyre per liter varmt vann (rundt 40–50 °C). La utstyret stå i bløt en stund, og skyll deretter grundig med rent vann

Oppbevaring
Oppbevares tørt og kjølig i tett lukket emballasje, beskyttet mot fuktighet og direkte sollys.

Spesifikasjoner
Vekt: 10 g, 100 g eller 500 g
Form: Hvitt, krystallinsk pulver
Løselighet: Lett løselig i vann

Sikkerhet
Unngå innånding av pulver og kontakt med øyne. Ved hudkontakt, skyll med rikelig vann. Oppbevares utilgjengelig for barn.

H319: Gir alvorlig øyeirritasjon
P264: Vask hender grundig etter bruk
P280: Bruk vernebriller
P305+P351+P338: VED KONTAKT MED ØYNENE: Skyll forsiktig med vann i flere minutter. Fjern eventuelle kontaktlinser dersom dette enkelt lar seg gjøre. Fortsett skylling
P337+P313: Ved vedvarende øyeirritasjon: Søk legehjelp