WLP833 German Bock Lager Yeast 70 ml PurePitch

PurePitch Next Generation WLP833 German Bock Lager Yeast - er en gjærstamme fra White Labs som spesielt utviklet for å brygge tyske bock-øl og lignende lagerstiler. Denne gjærstammen har egenskaper ideelle skape de rike komplekse smakene karakteristiske bock-øl. Noen viktige trekk ved Yeast: Rik Maltrik Profil: kjent produsere øl med dyp rik maltrik smaksprofil. Den gir ølet balansert blanding av maltsødme nøtteaktige toner typisk Kaldgjæring: Dette kaldgjærende trives lavere temperaturer, noe vanlig lagergjæring. bidrar til oppnå ren klar profil i ølet. Lav esterproduksjon: produserer relativt lave mengder estere andre gjærkarakterer. på opprettholde ølets fokus maltprofilen, uten at gjærsmaker dominerer. God felling: Gjæren også god fellekapasitet, viktig under lageringsprosessen. Pitch Rates: Som tidligere nevnt, vil pitch rate (gjærmengden tilsettes) avhenge ønsket ølstyrke, gjæringsegenskaper vørterens spesifikke tyngde. Generelt kan du følge retningslinjene nevnt (0,75 1 million gjærceller per milliliter grad Plato (°P) vørteren). ofte brukt bock-øl, inkludert dopplebocks ansvarlig dype disse ølene, inkluderer karamell, toffee, nøtter tider litt sjokoladeaktig karakter. et utmerket valg ønsker autentiske denne ølstilen.