Belgisk Wit allgrain ølsett Allgrain ølsett 20 liter

Belgisk wit er en tradisjonell belgisk hveteøl, med markant karakter av bittert appelsinskall og koriander. Brukes gjerne til å dampe blåskjell. Lettdrikkelig, middels smak hvete. Tørr avslutning, kraftig karbonert. Ølsettet er beregnet for 20L gjæring. Alkoholprosent: ca. 4,9%. Forventet OG: 1.048, FG: 1.011 IBU: 12 – moderat bitter. Farge: ca 7 EBC - lys halmgul Innholder 4.4 Kg knust malt: Malt: Pilsner, Hvete Spelt Humle: Perle Saaz Gjær: Mangrove Jack’s Belgian Wit M21 Annet: Pomeransskall korianderfrø (korianderfrø knuses i morter før det tilsettes). Begge deler følger settet. Meskes på 65 ° C 60 minutter. Kokes 90 Humlen tilsettes henhold til beskrivelse humleposene. Gjæres 20°C. Tilsett 8g sukker pr liter øl når ølet settes flaske, la karbonere ved 20-28°C ca 14 dager kjølig. CO2 volum fat: ca 3,0