Sunday Hoppy Lager Allgrain Ølsett

Ølsett for pale lager med ren maltprofil og moderat bitterhet. Oppskriften er satt sammen for å gi et lyst og tørt øl med tydelig humlekarakter.

Ølet tørrhumles med Riwaka fra New Zealand, en humletype kjent for sitt markerte preg av sitrus og tropisk frukt. Den lyse maltbasen gir et rent uttrykk som lar humlekarakteren komme tydelig frem.

Resultatet er en lys lager med balansert bitterhet, moderat fylde og et tydelig preg fra tørrhumlingen. 

Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.

Stil: Hoppy Lager
Alkoholprosent: ca. 4,9%. Forventet OG: ca. 1.047. FG: ca 1.010
IBU: ca. 27 – moderat bitter. Farge: 8 EBC - halmgul

Innholder 4,9 kg knust malt:

Malt: Pilsnermalt, Vienna og munich
Humle: Magnum, Saaz, Riwaka
Gjær: LalBrew NovaLager

Meskes på 66°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 17°C.

Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,5