Hallertau Mittelfrüh 5,1% AA – 100g humlepellets (Høst 2025)

Hallertau Mittelfrüh er en av verdens mest ikoniske edelhumler, dyrket i Hallertau-regionen i Bayern siden 1800-tallet. Den regnes som selve referansen for klassisk tysk humlearoma og er uunnværlig i tradisjonelle europeiske ølstiler.

Smak og aroma
Delikat og balansert med milde kryddertoner, florale innslag og fine urtete-nyanser. Aromaen er subtil og elegant – den løfter og fremhever maltprofilen i ølet uten å ta over. 

Passer til
Pilsner, Lager, Helles, Kölsch, Hveteøl, Belgiske aler, Altbier og Bock – alle stiler der klassisk europeisk humlekarakter skal gi ølet det lille ekstra uten å dominere.

Bruksområde
Brukes primært som aromahumle sent i koket, ved flameout eller i whirlpool. Egner seg også til dry hopping for en ren, klassisk edelhumlearoma. Kan benyttes som bitterhop i delikate stiler der lav og myk bitterhet er ønskelig.

Friskhet fra vårt kjølerom til ditt brygg
All humlen vår lagres i kjølerom eller dypfryser frem til den pakkes og sendes – slik at aromastoffer og alfasyrer holdes intakt fra høst til brygging. Humlen er pakket i flerlags vakuumpose som beskytter mot lys, oksygen og fuktighet. Riktig oppbevart holder Hallertau Mittelfrüh seg på sitt aller beste i flere år – og det merkes i glasset.

Spesifikasjoner
Type: Humlepellets (T-90)
Opprinnelse: Tyskland – Hallertau
Bruksområde: Aroma / Bitterhet
Aroma: Krydder, blomster, urter, edelhumle
Erstatninger: Tradition, Liberty, Vanguard, Tettnanger

Oppbevaring
Oppbevares i fryser eller kjøleskap. Lukk posen godt etter bruk – benytt klype eller forsegl med tape for å minimere oksygeneksponering mellom brygginger.