Laktose (Melkesukker) – 5 kg – Næringsmiddelkvalitet

Laktose er et naturlig melkesukker som ikke brytes ned av gjær – noe som gjør det til et unikt verktøy for å tilføre sødme, fylde og kremet munnfølelse uten å påvirke alkoholinnhold eller videre gjæring. Sødmen er mild og rund, ikke skarp som vanlig sukker, og oppleves behagelig i ettersmaken.

• Milk Stout og Sweet Stout – klassisk kombinasjon
• Pastry IPA og Hazy IPA – for kremet kropp og søt finish
• Fruktøl, sours og kettle sours – runder av syrligheten
• Mjød og fruktvin – gir fylde og mykere avslutning

• Baking og desserter – mild sødme uten å dominere
• Varm drikke som kaffe og kakao – jevnere og rundere smak
• Næringsmiddelproduksjon – fyllstoff og bindemiddel
• Kosmetikk og farmasøytisk bruk – stabil råvare

• Ikke gjærbar – bidrar ikke til videre gjæring eller økt alkohol
• Sødmegrad ca. 16 (mot sukrose = 100) – mild og behagelig
• Gir tekstur, kropp og kremet munnfølelse
• Stabil og forutsigbar i alle bruksområder
• 100 % ren laktose i næringsmiddelkvalitet

• Innhold: Laktose (melkesukker) 100 %
• Kvalitet: Næringsmiddelgodkjent (food grade)
• Form: Pulver
• Vekt: 25 kg
• Allergener: Inneholder melk

Oppbevares tørt og kjølig i tett beholder, utilgjengelig for fukt. Inneholder melk – ikke egnet for laktoseintolerante.