Magnum 100g - 14% (2025) Ren bitterhet, lett sitrus

Magnum er en tysk høy-alfa bitterhumle som gir ren, nøytral bitterhet uten å dominere ølet. Under den jevne bitterheten ligger subtile innslag av lett sitrus, urter og en antydning av furu og kvae. Nettopp fordi den er så ren i karakter, lar den maltprofilen og aromahumla få spille hovedrollen.

Bruksområde: Brukes primært til bittertilsetning tidlig i kokingen (ca. 60–90 min). Det høye alfasyreinnholdet gjør at du trenger mindre humle for å treffe ønsket IBU. Flott i lager og pils, IPA, stout og porter, bock og det meste annet. Sjelden brukt til tørrhumling – her er det koken som gir den tydelige, rene bitterheten.

Gode alternativer: Herkules, Columbus/CTZ, Nugget eller Warrior gir lignende ren, høy-alfa bitterhet – juster mengden etter alfasyre.