Mangrove Jack’s Craft Series Ølgjær 10g
M15 Empire Ale
59,00 kr
Rabattert pris
59,00 kr
Vanlig pris
59,00 kr
Hopp til produktinformasjon
På lager
Mangrove Jack’s Craft Series Ølgjær 10g
Premium tørrgjær for alle ølstiler – 10g
59,00 kr
Rabattert pris
59,00 kr
Vanlig pris
59,00 kr
Varenummer:
Om denne gjæren:
Ingen beskrivelse tilgjengelig for denne varianten ennå.
M15 Empire Ale – Toppfermenterende ale-gjær som gir fyldige og smakfulle øl med god dybde. Fermenterer med rike, mørke fruktaromaer.
Temperatur: 18–22 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: 4 (middels til høy)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Sterke og appetittvekkende estere med rik mørk frukt (kirsebær, plomme, rosin).
Smak / Munnfølelse: Gir fyldig kropp og god munnfølelse med mørk frukt-karakter. Pass på å balansere med humlebitterhet så det ikke blir for søtt.
Høyalcohol øl: Kan bli litt for søtt og tungt pga moderat attenuering. Lavere mesketemperatur kan hjelpe på gjærbarheten.
Temperatur: 18–22 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: 4 (middels til høy)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Sterke og appetittvekkende estere med rik mørk frukt (kirsebær, plomme, rosin).
Smak / Munnfølelse: Gir fyldig kropp og god munnfølelse med mørk frukt-karakter. Pass på å balansere med humlebitterhet så det ikke blir for søtt.
Høyalcohol øl: Kan bli litt for søtt og tungt pga moderat attenuering. Lavere mesketemperatur kan hjelpe på gjærbarheten.
M20 Bavarian Wheat – Toppfermenterende hveteøl-gjær som gir klassisk banan og krydret nellik-aroma.
Temperatur: 18–30 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: Lav (2) – ideell for uklar, tradisjonell hveteøl
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Rikelig med klassisk banan og nellik (krydret fenol). Disse aromaene dominerer ofte over malt og humle.
Smak / Munnfølelse: Fløyelsmyk og kremet munnfølelse med fyldig kropp. Lav syrlighet fremhever hvetemalten. Fjerner mye karamellmalt, men mørk roast og sjokolade kommer godt frem.
Høyalcohol øl: Fenoler blir mer røykete og esterne kraftigere. Kan bli søt pga lav attenuering.
Temperatur: 18–30 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: Lav (2) – ideell for uklar, tradisjonell hveteøl
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Rikelig med klassisk banan og nellik (krydret fenol). Disse aromaene dominerer ofte over malt og humle.
Smak / Munnfølelse: Fløyelsmyk og kremet munnfølelse med fyldig kropp. Lav syrlighet fremhever hvetemalten. Fjerner mye karamellmalt, men mørk roast og sjokolade kommer godt frem.
Høyalcohol øl: Fenoler blir mer røykete og esterne kraftigere. Kan bli søt pga lav attenuering.
M21 Belgian Wit – Tradisjonell toppfermenterende gjær med god balanse mellom fruktige estere og krydrete fenoler.
Temperatur: 18–25 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: Lav (2) – blir klar hvis den får stå lenge
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Lett krydder med hint av tyggegummi. Passer spesielt godt sammen med urter og botanicals.
Smak / Munnfølelse: Balansert belgisk karakter – fenol, tørr, fruktig og kompleks. Glatt, lett, tørr og crisp munnfølelse.
Høyalcohol øl: Kan bli stresset over 8 % ABV pga moderat attenuering.
Temperatur: 18–25 °C
Attenuering: 70–75 %
Flokkulering: Lav (2) – blir klar hvis den får stå lenge
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Lett krydder med hint av tyggegummi. Passer spesielt godt sammen med urter og botanicals.
Smak / Munnfølelse: Balansert belgisk karakter – fenol, tørr, fruktig og kompleks. Glatt, lett, tørr og crisp munnfølelse.
Høyalcohol øl: Kan bli stresset over 8 % ABV pga moderat attenuering.
M24 Versa Lager – Bunnfermenterende, nøytral lager-gjær som fungerer over et bredt temperaturområde. Svært allsidig og pålitelig.
Temperatur: 12–20 °C (anbefalt 15–18 °C)
Attenuering: Høy (78–84 %)
Flokkulering: Høy
Killer factor: Sensitiv
Alkoholtoleranse: Opp til 11–12 % ABV
GMO-fri
Aroma: Ren og nøytral med svært lavt svovel- og diacetyl-nivå.
Smak / Munnfølelse: Crisp, ren og tørr lagerprofil. Lar malt og humle komme tydelig frem uten gjærpreg.
Spesielt bra til: Alle typer lager, men også IPA og andre øl der du vil ha humlen i fokus. Kan fermenteres raskere og varmere enn tradisjonelle lager-gjær.
Temperatur: 12–20 °C (anbefalt 15–18 °C)
Attenuering: Høy (78–84 %)
Flokkulering: Høy
Killer factor: Sensitiv
Alkoholtoleranse: Opp til 11–12 % ABV
GMO-fri
Aroma: Ren og nøytral med svært lavt svovel- og diacetyl-nivå.
Smak / Munnfølelse: Crisp, ren og tørr lagerprofil. Lar malt og humle komme tydelig frem uten gjærpreg.
Spesielt bra til: Alle typer lager, men også IPA og andre øl der du vil ha humlen i fokus. Kan fermenteres raskere og varmere enn tradisjonelle lager-gjær.
M29 French Saison – Høyattenuerende toppfermenterende gjær som gir autentisk, krydret og kompleks saison-karakter.
Temperatur: 26–32 °C
Attenuering: 85–90 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Krydret og pepperaktig med fine fruktige undertoner – klassisk fransk saison.
Smak / Munnfølelse: Tørr finish med lett syrlighet og pepper. Høy drikkbarhet selv ved høye alkoholprosent. Dominere godt over humle og malt.
Høyalcohol øl: Øker esterproduksjon og gir varmende alkoholnoter.
Temperatur: 26–32 °C
Attenuering: 85–90 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Krydret og pepperaktig med fine fruktige undertoner – klassisk fransk saison.
Smak / Munnfølelse: Tørr finish med lett syrlighet og pepper. Høy drikkbarhet selv ved høye alkoholprosent. Dominere godt over humle og malt.
Høyalcohol øl: Øker esterproduksjon og gir varmende alkoholnoter.
M31 Belgian Tripel – Kompleks belgisk gjær med fantastisk balanse av krydder, fruktige estere, fenoler og alkohol.
Temperatur: 18–28 °C
Attenuering: 82–88 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Kraftig fruktig med lett krydder, estere og fenoler – svært kompleks og typisk belgisk.
Smak / Munnfølelse: Tørr og fenolpreget finish med rik, fruktig og kompleks ester-karakter. Perfekt harmoni mellom krydder, frukt og alkohol.
Høyalcohol øl: Alkoholtoleranse opp til 10 % ABV. Ideell for Tripel og Trappist-stiler, men ikke for ekstremt sterke øl.
Temperatur: 18–28 °C
Attenuering: 82–88 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Kraftig fruktig med lett krydder, estere og fenoler – svært kompleks og typisk belgisk.
Smak / Munnfølelse: Tørr og fenolpreget finish med rik, fruktig og kompleks ester-karakter. Perfekt harmoni mellom krydder, frukt og alkohol.
Høyalcohol øl: Alkoholtoleranse opp til 10 % ABV. Ideell for Tripel og Trappist-stiler, men ikke for ekstremt sterke øl.
M36 Liberty Bell Ale – Allsidig toppfermenterende ale-gjær som passer godt til humlepregede og karakterfulle øl.
Temperatur: 18–23 °C
Attenuering: 74–78 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Lette, delikate fruktige estere (pære, jordbær, kiwi). Lar malt- og humlearoma komme godt frem.
Smak / Munnfølelse: Ren, nøytral og myk. Moderat tørr finish med silkeaktig tekstur og god kropp. Balansert syrlighet uten å ta over.
Høyalcohol øl: Gir fyldig kropp uten å bli tung – ypperlig til sterke ales.
Temperatur: 18–23 °C
Attenuering: 74–78 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Lette, delikate fruktige estere (pære, jordbær, kiwi). Lar malt- og humlearoma komme godt frem.
Smak / Munnfølelse: Ren, nøytral og myk. Moderat tørr finish med silkeaktig tekstur og god kropp. Balansert syrlighet uten å ta over.
Høyalcohol øl: Gir fyldig kropp uten å bli tung – ypperlig til sterke ales.
M41 Belgian Ale – Krydret og fenolpreget gjær som gir intensitet og kompleksitet som i de beste belgiske klosterøl.
Temperatur: 18–28 °C
Attenuering: 82–88 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Moden frukt (spesielt plomme) og lett balansert fenol-karakter.
Smak / Munnfølelse: Klassisk belgisk profil med nellik, masse fruktige estere, banan og alkoholvarme.
Høyalcohol øl: Utmerket til sterke øl med alkoholtoleranse opp til 12 % ABV – gir rik smak og aroma.
Temperatur: 18–28 °C
Attenuering: 82–88 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Moden frukt (spesielt plomme) og lett balansert fenol-karakter.
Smak / Munnfølelse: Klassisk belgisk profil med nellik, masse fruktige estere, banan og alkoholvarme.
Høyalcohol øl: Utmerket til sterke øl med alkoholtoleranse opp til 12 % ABV – gir rik smak og aroma.
M42 New World Strong Ale – Allsidig toppfermenterende gjær som passer til de fleste ale-stiler uansett styrke.
Temperatur: 16–22 °C
Attenuering: 77–82 %
Flokkulering: Høy (5)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Forsterker malt og humle (jordaktig, nøtteaktig, appelsinskall og mild krydder). Svært lite estere ved kjølig gjæring under 20 °C.
Smak / Munnfølelse: Tørr finish med myk og lett munnfølelse. Ikke tynn selv i lette øl. Lav syrlighet og glatt tekstur – ypperlig til flaske- og fatmodning.
Høyalcohol øl: Litt mer estere (modent eple, pære og svak banan). Tørr, men med fin malt-søthet og kompleksitet i ettersmaken. Alkoholen blir varmende.
Temperatur: 16–22 °C
Attenuering: 77–82 %
Flokkulering: Høy (5)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Forsterker malt og humle (jordaktig, nøtteaktig, appelsinskall og mild krydder). Svært lite estere ved kjølig gjæring under 20 °C.
Smak / Munnfølelse: Tørr finish med myk og lett munnfølelse. Ikke tynn selv i lette øl. Lav syrlighet og glatt tekstur – ypperlig til flaske- og fatmodning.
Høyalcohol øl: Litt mer estere (modent eple, pære og svak banan). Tørr, men med fin malt-søthet og kompleksitet i ettersmaken. Alkoholen blir varmende.
M44 US West Coast Ale-gjær – Ren og sprø vestkyst-profil som lar humlen skinne. Perfekt til APA, IPA og Double IPA.
Temperatur: 18–23 °C
Attenuering: 77–85 %
Flokkulering: Middels til høy (4/5)
Killer factor: Sensitiv (god hygiene viktig)
GMO-fri
Aroma: Frisk sitrus og furu med gode malttoner. Kommer godt frem selv i sterke øl.
Smak: Tørr, ren og sprø med fin syrlighet som løfter humlen. Balansert og varmende også i sterke øl.
Temperatur: 18–23 °C
Attenuering: 77–85 %
Flokkulering: Middels til høy (4/5)
Killer factor: Sensitiv (god hygiene viktig)
GMO-fri
Aroma: Frisk sitrus og furu med gode malttoner. Kommer godt frem selv i sterke øl.
Smak: Tørr, ren og sprø med fin syrlighet som løfter humlen. Balansert og varmende også i sterke øl.
M47 Belgian Abbey – Klassisk belgisk abbey-gjær med rik og kompleks profil.
Temperatur: 18–25 °C
Attenuering: 73–77 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Masse krydder og fruktige estere med banan og nesten tropisk karakter – typisk for belgiske ales.
Smak / Munnfølelse: Søtere og fyldigere enn mange andre belgiske gjær. God maltkarakter og fantastisk esterprofil.
Høyalcohol øl: Best egnet opp til ca. 8 % ABV. Gir god smak og aroma også i sterke øl, men kan slite over dette.
Temperatur: 18–25 °C
Attenuering: 73–77 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Masse krydder og fruktige estere med banan og nesten tropisk karakter – typisk for belgiske ales.
Smak / Munnfølelse: Søtere og fyldigere enn mange andre belgiske gjær. God maltkarakter og fantastisk esterprofil.
Høyalcohol øl: Best egnet opp til ca. 8 % ABV. Gir god smak og aroma også i sterke øl, men kan slite over dette.
M54 California Lager – Spesiell lager-gjær som fermenterer fint ved ale-temperatur uten off-flavours. Ingen lang lagring nødvendig.
Temperatur: 18–20 °C
Attenuering: 77–82 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Ren og ren lager-aroma uten svovel – perfekt for de fleste lagerstiler.
Smak / Munnfølelse: Ren, crisp og frisk lager. Lar både malt og humle komme godt frem – fra hoppy Pilsner til Helles.
Høyalcohol øl: Best egnet opp til ca. 9 % ABV.
Temperatur: 18–20 °C
Attenuering: 77–82 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Ren og ren lager-aroma uten svovel – perfekt for de fleste lagerstiler.
Smak / Munnfølelse: Ren, crisp og frisk lager. Lar både malt og humle komme godt frem – fra hoppy Pilsner til Helles.
Høyalcohol øl: Best egnet opp til ca. 9 % ABV.
M66 Hophead Ale (Craft Series) – Gjær + enzym-blanding som booster humlearoma og estere. Perfekt for New England, hazy og fruktig IPA.
Temperatur: 18–22 °C
Attenuering: Middels (74–82 %)
Flokkulering: Høy (4/5)
Killer factor: Sensitiv
Alkoholtoleranse: Opp til 10 % ABV
GMO-fri
Aroma: Forsterker tropisk frukt, sitrus og andre humlearomaer fra sen-hop og tørrhopping. Balanserte, fruktige estere.
Smak / Munnfølelse: Ren og nøytral gjæring som lar humle og malt skinne. Moderat tørr finish med god kropp – ikke tynn.
Spesielt bra til: New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA og Pale Ale.
Temperatur: 18–22 °C
Attenuering: Middels (74–82 %)
Flokkulering: Høy (4/5)
Killer factor: Sensitiv
Alkoholtoleranse: Opp til 10 % ABV
GMO-fri
Aroma: Forsterker tropisk frukt, sitrus og andre humlearomaer fra sen-hop og tørrhopping. Balanserte, fruktige estere.
Smak / Munnfølelse: Ren og nøytral gjæring som lar humle og malt skinne. Moderat tørr finish med god kropp – ikke tynn.
Spesielt bra til: New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA og Pale Ale.
M76 Bavarian Lager – Bunnfermenterende lager-gjær som passer til de fleste lagerstiler.
Temperatur: 8–14 °C
Attenuering: 75–80 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Lett svovel, god humlekarakter og fin maltkompleksitet.
Smak / Munnfølelse: Lett syrlig, svært drikkbar med mindre svovel enn vanlige lager-gjær. Fuller maltkarakter og godt fremhevede humler.
Høyalcohol øl: Håndterer høyere OG godt. Gir balanserte sterke lager uten for mye sødme.
Temperatur: 8–14 °C
Attenuering: 75–80 %
Flokkulering: Middels (3)
Killer factor: Sensitiv
GMO-fri
Aroma: Lett svovel, god humlekarakter og fin maltkompleksitet.
Smak / Munnfølelse: Lett syrlig, svært drikkbar med mindre svovel enn vanlige lager-gjær. Fuller maltkarakter og godt fremhevede humler.
Høyalcohol øl: Håndterer høyere OG godt. Gir balanserte sterke lager uten for mye sødme.
M84 Bohemian Lager – Bunnfermenterende lager-gjær som gir tørr og ren profil typisk for tradisjonell tsjekkisk brygging.
Temperatur: 10–15 °C
Attenuering: 72–76 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Klassisk bohmisk pilsner-aroma og smak.
Smak / Munnfølelse: Myk, delikat og balansert med god kropp. Forsterker humle og malt uten å bli tung – rik og chewy, men lettdrikkelig. Kort lagring (4 uker) fungerer, men 6–8 uker gir bedre dybde og glatthet.
Høyalcohol øl: Fungerer greit opp til 8 % ABV. Over 7 % kan bli litt søt med varm alkohol.
Temperatur: 10–15 °C
Attenuering: 72–76 %
Flokkulering: Middels til høy (4)
Killer factor: Nøytral
GMO-fri
Aroma: Klassisk bohmisk pilsner-aroma og smak.
Smak / Munnfølelse: Myk, delikat og balansert med god kropp. Forsterker humle og malt uten å bli tung – rik og chewy, men lettdrikkelig. Kort lagring (4 uker) fungerer, men 6–8 uker gir bedre dybde og glatthet.
Høyalcohol øl: Fungerer greit opp til 8 % ABV. Over 7 % kan bli litt søt med varm alkohol.
Mangrove Jack’s Craft Series Ølgjær 10g er premium tørrgjær av høy kvalitet, spesielt utviklet for hjemmebryggere. Med flere profesjonelle stammer får du alltid optimal gjæring og god smak – enten du brygger lager, pale ale, IPA, witbier eller sterke belgiske øl.
Hver 10g pose er nok til 20–23 liter øl og gir pålitelig fermentering med god flocculering. Perfekt match til Mangrove Jack’s Recipe Range når du bygger din egen oppskrift med baser, humleblandinger og enhancers.
Én 10g pose er nok til 20–23 liter øl.
Andre kunder kjøpte også
Hold deg oppdatert
Nye produkter, spennende tilbud og relevant info — rett i innboksen. Ingen spam.
Ved påmelding godtar du personvernerklæringen og kjøpsvilkårene våre.